本次邀請校級卓越教師國企系許炳堃老師及餐飲系陳昀昀老師分享其課程教學理念與經驗，透過教學知識及經驗分享，做為教師教學增能及改進教學的模範。

許炳堃老師認為身為老師好比廚師，每次的教學就像是一次的出餐，努力讓教學成為一道簡單卻美味的美食，好讓客人讚不絕口。他採用遊戲化教學，引導學生多面向思考，在遊戲的過程中樂於學習，並將專業知識應用在生活裡。他認為坐在教室裡的每一個學生，都承載了不同的天命，擁有不同的人生。每一個學生都跟我們自己的孩子一樣珍貴。努力成為有溫度的老師，用滿滿的教學感動學生，方能改變課室裡的風景。當教學能帶給學生啟發與成長，教育才會有意義並產生影響力。

陳昀昀老師運用五個策略：（1）積極爭取經費，善用協同教學、課程共構模式，引進外部資源為課堂注入活水，以強化維持學生的學習興趣。（2）提供多元參與的學習機會，結合學生生活經驗設計小組討論、真人圖書館、文化體驗實作等教學活動，引導學生在學習中建立自信，並且能在完成學習後得到成就感的滿足。（3）配合評量尺規，運用多元評量，對學生的整體學習歷程進行客觀評估。（4）學生需要與社會議題高度互動，透過選修課將新移民、國際移工以及SDGs議題帶進課堂討論，也帶領學生從事護沙、淨灘和護樹等服務學習，引導學生透過社會實踐場域的真實體驗，強化個人的公民素養。（５）教學必須與時俱進，透過經營跨領域教師社群，進行「五感敘事力」教案研發，完成新創課程，進行多元敘事力教學創新，引導學生敘寫新移民生命故事。