現今飲調教師或一般大眾對分子調酒學的認知尚有所不足，本社群希望透過專業講師的講解與示範分子調酒技術，提升與會者專業教師的專業實務水平，並將分子調酒技術運用在酒精或無酒精類飲品的創新研發與教導學生，以強化師生的飲料競爭力。

透過社群講師講解、示範分子調酒的變化與創新，強化教師的創意思考知能，示範與教導與會者進行透過分子調酒技術調製雞尾酒飲料，充實教師教學教材與專業知能，並希望以此培養學生與實務界或國際接軌。